Recettes
Les graisses contenues dans le poisson (en particulier certains acides gras polyinsaturés : les omega 3) pourraient avoir un effet protecteur sur des maladies cardio-vasculaires, voire certains cancers. L’organisation Mondiale de la santé (OMS) et le Programme National Nutrition Santé (PNNS) recommandent de manger du poisson au moins deux fois par semaine.
Source : Syndicat national des Saleurs-Saurisseurs de poissons