Poissons fumés à l’ancienne
Hareng fumé, Haddock, Saumon fumé… les Établissements J.C. David sont passés maîtres dans l’art de saler et de fumer les joyaux de nos mers. Soigneusement sélectionnée, chaque variété de poisson révèle son goût unique après avoir été méticuleusement salée puis fumée dans la plus pure tradition de notre atelier de Boulogne-sur-Mer.
